早春アマゴ の素焼き / 6尾
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早春アマゴ の素焼き / 6尾

¥4,320 税込

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アマゴはカリウムやビタミン類が豊富な川魚です。野性味あふれる淡白な味わいは噛むほどに感じられ、ウイスキーとの相性も良いです。その他、塩焼きや唐揚げ、甘露煮などのアレンジでも美味しくお召し上がりいただけます。 小ぶりなアマゴは地元でも珍重され、長良川上流部の郡上地域では「春アマゴに、鮎かなわず」との云われがあるほど早春アマゴは貴重とされています ※ ヤマト冷凍便でお届けです